Aktualności

2017-02-27 10:41
Patryk Dziamski - członek Klub Szefów Kuchni, uczestnik 4. edycji "Top Chefa", właściciel Dziamski Culinary Studio oraz Dziamski Concept Rest to kolejny z szefów kuchni, którego będzie można spotkać podczas Mazury HoReCa 2017. Podróżuje po Europie, kształci się u najlepszych, prowadzi warsztaty kulinarne. Jest także współautorem książki „Lekcje smaków” skierowanej do szkół...
2017-02-24 11:07
Tomasz Purol, szef kuchni restauracji Blow Up Hall 5050 Hotel w Poznaniu pojawi się podczas naszego wydarzenia. Jeszcze nie zdradzamy, w jakiej roli. Tomasz Purol odkrywa na nowo brukiew, topinambur, jarmuż, kolorową marchew, skorzonerę i pasternak w swojej świeżo wydanej książce "Warzywniak. Zapomniane smaki". W 2007 został zwycięzcą Kulinarnego Pucharu Polski, wystąpił w V...
2017-02-16 11:29
Wśród patronów medialnych Mazury HoReCa 2017 witamy specjalistyczny ogólnopolski magazyn skierowany do branży gastronomicznej - Szef Kuchni. Za jego wysoki poziom merytoryczny odpowiadają specjaliści branży HoReCa, przedstawiciele wyższych uczelni, szkół gastronomicznych, instytutów badawczych oraz inspirujące osobowości świata gastronomicznego.    Choć mamy dopiero luty i do...
2017-02-15 10:46
W dniach 25-26.04.2017, podczas targów Mazury HoReCa 2017 będzie można zaopatrzyć się w sprzęt gastronomiczny. Wraz z firmą Gastro Magic Service (www.komisgastronomiczny.pl) organizujemy kiermasz używanego sprzętu gastronomicznego. Do skorzystania z oferty zapraszamy wystawców i odwiedzających z branży gastronomicznej. Zapewniamy atrakcyjne ceny!  
2017-02-08 08:47
Z dumą i radością przedstawiamy kolejnego patrona medialnego Mazury HoReCa 2017 - Poradnik Restauratora. Opiniotwórczy branżowy miesięcznik dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych oraz szefów działów zakupowych, wydawany nieprzerwanie od 1999 roku. Lider wskaźników dotarcia, znajomości i czytelnictwa prasy branżowej wg badań Millward Brown z 2015 roku. 10100...
2017-02-06 13:18
Jesteśmy dumni, że ważne w branży media, a także uznane fundacje i organizacje dołączają do grona naszych partnerów. Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni objęło Mazury HoReCa 2017 patronatem merytorycznym. Stowarzyszenie w istotny sposób wspiera sztukę kulinarną i cukierniczą, szkoli, podnosi kwalifikacje kucharzy i cukierników. Warto wspomnieć, że organizacja...
2017-02-02 11:10
Podczas targów Mazury HoReCa 2017 w Expo Mazury w Ostródzie odbędą się konkursy kulinarne dla profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych. Przyjmujemy już zgłoszenia od profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych.   Druga edycja konkursu "Zielona Budka Master Challenge" zgromadzi uczniów 25.04, a profesjonalistów 26.04. Jej tematem będzie kreatywny deser lodowy...
2017-01-31 12:39
Podróżuje po Polsce i po świecie. Zewsząd czerpie pełnymi garściami kulinarne inspiracje, które zamienia w pełne smaku dania. Zdobywa liczne nagrody i wyróżnienia. Łamie przepisy. Lubi trampki, świeżą kolendrę i "Pulp Fiction". Po raz drugi wydarzenie Mazury HoReCa poprowadzi znany i lubiany Karol Okrasa :)
2017-01-25 10:56
Właściciele i managerowie restauracji są z nim na bieżąco. Podaje gotowe, sprawdzone rozwiązania z restauracji i firm cateringowych, które mogą być im pomocne. Można w nim znaleźć m.in. informacje dotyczące marketingu w gastronomii, budowy menu, obniżania kosztów zakupu i amortyzacji sprzętu, nowych rozwiązań biznesowych. Mowa tutaj o dwumiesięczniku Biznes Restauracje &...
2017-01-18 09:05
Partnerem Mazury Horeca 2017 oraz drugiej edycji konkursu kulinarnego Zielona Budka Master Challenge ponownie została Wypożyczalnia Gastronomiczna - Gastro Magic Service, dostawca sprzętu i wyposażenia dla gastronomii, wypożyczalnia sprzętu cateringowego, zastawy stołowej, sprzętu konferencyjnego, eventowego oraz piknikowego. Gastro Magic Service jest liderem w branży,...